Receitas e afins

Sloppy Joe: um sanduíche de carne moída

Quer conhecer mais uma comida americana? Já ouviu falar em Sloppy Joe? Sloppy Joe é um sanduíche americano feito de carne moída, cebola, molho de tomate ou ketchup, molho Worcestershire e outros temperos. Você pode encontrar diversas receitas de Sloppy Joe na Internet ou então comprar o molho pronto em supermercado, como no Walmart, por exemplo.

Molho pronto

O Sloppy Joe que compro é este aqui, vendido em saquinho (mas você também pode encontra-lo  enlatado):

Sloppy Joe

 

O preparo é super rápido. Você tempera a carne moída (beef ou turkey, por exemplo) com pimenta e sal e cozinha em fogo alto por 5-7 minutos. Depois adiciona o molho, abaixa o fogo e deixa por mais 2-3 minutos. E está pronto! É só colocar a carne no pão e saborear.

Sloppy Joe

Carne de peru moída já com o molho de Sloppy Joe, prontinha para ser colocada no pão

 

Receita

Se quiser fazer o seu próprio molho, tente esta receita do All Recipes:

Sanduíches de Sloppy Joe

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 40 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 pound de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de molho Worcestershire
  • 1 colher (chá) de mostarda preparada
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de chili em pó
  • 1/4 colher (chá) de alho em pó
  • 1/4 colher (chá) de cebola em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 2 pães de hambúrger cortados ao meio

Modo de Fazer:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e coloque a carne moída e a cebola. Mexa. Cozinhe e continue mexendo por 10 minutos, até que a carne esteja quebrada em pedaços bem pequeninos, amarronzada por igual e não mais rosada. Escorra a gordura excedente que tenha saído da carne e descarte. Coloque o ketchup, água, açúcar mascavo, molho Worcestershire, mostarda, vinagre, chili em pó,  alho em pó, cebola em pó e sal.

Em fogo alto, deixe que levante fervura. Abaixe bem o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhando em fogo baixo, por 30 a 40 minutos, até que o molho esteja grosso. Sirva em pães de hambúrger.

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